Sıcak Patates Salatası

Adı salata ama benim için dünyanın en güzel yemeklerinden biri. Hele ki taze nane ve Kıbrıs Patatesi ile hazırlanınca. 

Malzemeler (2 Kişilik)

-4 adet orta boy Kıbrıs Patatesi

-1 adet kuru soğan 

-2-3 dal taze nane

-1 Çay kaşığı kuru nane

-Yarım kahve fincanı zeytinyağı

-1 Çorba kaşığı sirke

-Limon

-Tuz

Hazırlanışı

-Patateslerimizi suda kaynatarak pişirelim

-Pişen patatesleri  soğumalarını beklemeden ayıklayalım

-Soğanı ince dilimleyelim ve bir tutam tuz ile ovalayıp acısını alalım sonra temiz sudan geçirelim.

-Bir kap içerisinde nane,yağ tuz limon ve sirkeyi karıştıralım

-Patateslerin üzerine soğanları ve yağlı  karışımı ekleyip karıştıralım

-Salatamızı bir sevis tabağına alıp üzerine doğradığımız taze naneyi serpelim.

Not

-Damak tadına göre biraz karabiber ve pulbiber ekleyebilirsiniz.

-Salatayı yumurtalı yapacaksanız iki tane yumurtayı kaynatarak salatanın üzerine dilimleyebilirsiniz. Ben patatesin tadını bu şekilde sevdiğim için yumurta eklemedim.

-Sıcak bir salata olduğundan, marul, salatalık ve domates gibi sebzelerle patatesin karıştırılmasını önermiyorum.