Hellimli Mayasız Poğaça

Hamur için Malzemeler
-200gr Tereyağı (oda ısısında)
-1 Çay bardağı yoğurt
-1 Yumurta
-1 Kahve fincanı Zeytin yağı
-1 Kahve fincanı sirke
-1/2 Kahve fincanı şeker
-1 Tatlı kaşığı tuz
-1 Kabartma tozu
-5.5 su bardağı un(Yaklaşık)
 
İç malzeme
-Hellim rendesi
-1/4 demet taze nane
-1/2 çorba kaşığı kuru nane

Üzerine
Çörek otu

Hazırlanışı
-Bütün malzeme oda ısısında ve fırın da önceden 190 dereceye ısıtılmış olmalıdır.
-Hellim, ince kıyılmış taze nane ve kuru naneyi güzelce harmanlayıp bir köşeye kaldıralım.
-Tereyağı, yoğurt, Yumurtanın beyazı (Sarısı üzeri için ayrılacak), zeytin yağı, sirke ve şekeri güzelce  karıştıralım.
-Unu eleyerek bu karışıma azar azar katalım.
-Un ile birlikte tuzu ve kabartma tozunu da ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
-Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp içine hellim rendesi ve nane karışımından koyup kapatalım.
-Hazırladığımız poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek fırında  kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun...