Malzemeler
-1 Su bardağı çekirdekleri ayıklanmış siyah zeytin
-1 Su bardağı yoğurt
-1/2 Su bardağı zeytinyağı
-1/4 Su bardağı sirke
-5 Su bardağı tambuğday unu
-1/2 Su bardağı nişasta
-1 kabartma tozu
-1/2 çorba kaşığı kekik
-1/2 çorba kaşığı kırmızı pulbiber
Üzeri için
Susam
Hazırlanışı
-Un, kabartma tozu, nişasta, kekik ve pulbiberi karıştırıp ortasını havuz gibi açalım
-Yoğurt zeytinyağı ve sirkeyi ekleyip orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur oluşturalım
-Çekirdekleri ayıklanmış zeytinleri hamurumuza katalım.
-Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassıltarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
-Üzerine susam serpip 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim Afiyet olsun.
