Sütlü Çorba

Tarif, sürekli değişik çorba tarifleri arayıp bulan ve uygulayan kızıma aittir. Büyük bir merakla uyguladım.  Hemen belirteyim, tahminimden çok daha güzel oldu. Tavsiye ederim. 

Malzemeler

-1/2  Adet tavuk göğsü

-1 Orta boy havuç

-2 Çorba kaşığı un (30 gr)

-25 gr Tereyağı

-1 Çorba kaşığı sıvı yağ

-1 Su bardağı süt (150 ml)

-1 su bardağı 70 gr makarna/şehriye veya erişte

-1/2 çay kaşığı karabiber

-1/2 çay kaşığı zerdeçal

Tuz

Hazırlanışı

Ön hazırlık olarak, tavuğu kaynatıp pişirelim ve havucu, rendenin iri tarafı ile rendeleyelim.

-Unu ve yağları bir tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavuralım

-Rendelemiş olduğumuz havucu una ekleyerek bir iki dakika da birlikte kavuralım

-500 ml tavuk suyu ve 500 ml içme suyunu, karıştırıp tencereye aktaralım ve sütü de buna ekleyelim

-Kaynamaya başlayınca makarnayı  ekleyip 6-7 dakika kadar kaynatalım.

-Karabiberi ve zerdeçalı ekleyerek tuzunu ayarlayalım ve altını kapatalım. 

-Sıcak servis edelim