Yeşil Mercimek Çorbası

"Anne değişik çorba tariflerine ihtiyacım var" diyen kızıma yanıttır. Buyur canım. 

Malzemeler

-1 Su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

-1 Kahve fincanı arpa şehriye

-3 çorba kaşığı zeytinyağı

-1 Çorba kaşığı domates salçası

-1 Çay kaşığı kırmızı pulbiber

-1 Tatlı kaşığı kuru nane

-Tuz

-Karabiber

-4 Su bardağı sıcak su

-1 Adet Limon veya Turunç

Hazırlanışı

-Zeytinyağı, nane ve salçayı tencerede hafifce ısıtıp katıştıralım

-Sıcak suyu tencereye aktarıp kaynatalım

-Kaynamakta olan  suya haşlanmış mercimekleri ve şehriyeyi katalım

-Tuz hariç büyün baharatlarımızı ekleyip 5 dakika kadar, ara ara kontrol ederek, kısık ateşte kaynatalım

-Pişince tuzunu katalım

-Turunç suyunu aktarıp karıştıralım ve servis edelim. Ben Mercimeğe Turunç  yakıştırıyorum. Bulunamıyorsa limon da lezzet katmanıza yardımcı olacaktır. Afiyetler olsun.