-125 gr tereyağı
-1/2 çay bardağı zeytinyağı
-2 yumurta (Birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
-1 Su bardağının beşte biri kadar sirke
-1 Çay kaşığı tuz
- 1 Kabartma tozu
-3 Su bardağı un (yaklaşık)
Üzerine
-Susam
-Garaçoçço (Çörekotu)
Hazırlanışı
-Yumurtaları, birinin sarısını ayırarak güzelce çırpalım.
-Oda ısısındaki tereyağı, zeytinyağı, tuzu ve sirkeyi yumurtalara katarak karıştıralım.
- Bir Su bardağı unu ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya başlayalım
-Kurabiye kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edelim ve güzelce yoğuralım
-İki parça yağlı kağıt arasına alıp merdane ile 1/2 cm olacak şekilde açalım
-Kahve fincanı kullanarak yuvarlak şekillerde keselim ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim
-Ayırmış olduğumuz yumurta sarısını 1 tatlı kaşığı yağ ile karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürelim
-Susam ve garaçoçço (çörekotu) serperek önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Harika bir tarif ayrıca çok da kolay görünüyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSilKış gelmişken çayın yanında çok yakışacağına eminim. Hele de çayı sevdiklerimize ikram için demlemişken sohbetler bitmesin bol olsun.
Evlerimizden sofralarımızdan muhabbet ve bereket eksik olmasın.
Gösterdiğiniz ilgi ve destek için çok teşekkür ederim. Sevgi ile paylaşılan sohbetleriniz, sofranızda ağıztadınız hiç eksik olmasın. Sağlıkla kalın.
SilIcinde bulundugumuz korona sürecinde, evde yapmak için mükemmel şipşak bir tarif.Pastanedeki tuzlu kurabiyeler gibi...hatta daha da lezzetli �� Mutfakta acemi biri olarak denedim ve harika sonuç aldım. Ne diyebilirim ki ellerinize sağlık sevgili Mutfak İşçisi!
YanıtlaSilEllerinize sağlık. Beğenmenize çok sevindim. Sağlıkla kalın.
YanıtlaSil