Elmalı Ters Yüz Kek

Bu kek meyveli tadı ve yumuşacık kıvamı ile çok sevilecek.

Kek için Malzemeler

-3 Yumurta

-1 Su bardağı yoğurt

-3/4 Su bardağı Seker

-1/2 Su bardağı Sıvı yağ

-2 Su bardağı un

-1 Kabartma tozu

-1 Vanilya

Elmalı Taban için Malzemeler

-2 Adet orta boy Kırmızı Elma

-1 Çorba kaşığı Tereyağı

-Tozşeker

-Tarçın (isteğe bağlı)

Elmalı Tabanın Hazırlanışı

-Elmaları bölmeden ayıklayalım

-Bir kabak oyucu veya bıçak yardımı ile çekirdekli kısmı temizleyelim

-Halkalar halinde içi boş yuvarlaklar elde edecek şekilde, bir santime yakın kalınlıklarda doğrayalım

-Fırın kabının heryanını tereyağı ile yağlayalım ver her yanına şeker serpelim.

-Elmaları kabımıza dizelim ve elmaların da üzerine şeker serpelim. Arzu edersenler bu aşamada biraz tarçın elmaların üzerine serpilebilir.

-Kek hamuru hazırlanırken elmaları dizdiğimiz fırın kabını buzdolabında bekletelim.

Kekin Hazırlanışı

-Yumurtalarla birlikte şekeri köpük haline gelinceye kadar çırpalım

-Yoğurt ve sıvıyağı ekleyip bir iki dakika daha çırpalım

-Unu ve kabartma tozunu eleyerek katalım ve bir kaşık yardımı ile karıştıralım

-Vanilyayı ekleyip hazırladığımız kek hamurunu elma dilimlerinin üzerine yayalım.

-Önceden ısınmış 180 derece fırında pişirelim.

-Soğuduktan sonra ters cevirerek servis edelim. Yanına vanilyalı bir top dondurma çok yakışacaktır. Afiyet olsun.