Portakallı Kurabiye

Uzun süre tazeliğini koruyan, yumuşak kıvamlı bu kurabiyeler  ailenizin yüzünü güldürecek. Sütün, çayın, kahvenin, limonatanın yanında tadına doyamayacaksınız.
Malzemeler
-2 Yumurta
-2 Çorba kaşığı Tereyağı
-1 Portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
-2 Çorba kaşığı yoğurt
-1 Su bardağı şeker
-1 Vanilya
-Aldığı kadar kekun

Hazırlanışı
-Yumurtalar ile birlikte şekeri köpük haline gelinceye kadar çırpalım.
-Oda ısısındaki tereyağını ve yoğurdu yumurtalı karışıma ekleyelim ve çırpalım.
-Portakal kabuğunun rendesini ve suyunu karışıma katalım.
-Kurabiye hamuru elde edene kadar unu ve vanilyayı ekleyelim
-Dilediğimiz gibi şekillendirip yağlı kağıt serili bir fırın kabına dizelim
-Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifce pembeleşene kadar pişirelim