-1 Su bardağı Harnup Pekmezi
-1 Su bardağı su
-2 Çorba kaşığı un
Hazırlanışı
-Pekmezi bir tencereye alalım
-Pekmez ile suyu karıştıralım
-Unu ekleyerek karıştıralım ve orta hararetli bir ocağa alalım
-Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirelim
-Genişçe bir kap içerisine veya tek kişilik servis kaplarına alıp soğuyunca servis edelim. Afiyet olsun.
Daha önce tatmadığım bir lezzet. Kolay yapılan bir tatlı .teşekkürler lezzet ustası
YanıtlaSilİlginize teşekkür ederim. Kıbrıs'da Harnup ve harnup pekmezi bizim vazgeçilmezimiz. Bu nedenle bu tarifi çok seveceğinize inanarak yazdım. Tadı ve kokusu şahane.
YanıtlaSilEskiden beri nenelerimizin yaptığı harnup paluzesini dilerseniz küçük parçalar halinde kesip (resimde görüldüğü gibi)güneşte üç gün alt üst ederek güneşletip derin dondurucuda saklayıp soğuk kış günlerinde tüketebiliriz ellerinize sağlık tariflerinizin devamını dilerim Senem Maniga
YanıtlaSilKatkılarınıza ve desteğinize çok teşekkür ederim. Sağlıkla kalın.
YanıtlaSilMerhaba mutfak işçisi��dört defadır yorum yazıyorum ama bir türlü yayınlanmadı maalesef benim internetim ağır:( blog blog gezmekteyken sizin bloğunuza denk geldim daha doğrusu kıbrısa ait bir tarif ararken buldum bloğunuzu ve çok sevindim ilk defa kıbrısa ait tarifleri bu kadar güzel yorumlayıp yayınlayan bir blog okudum elinize emeğinize sağlık diyorum pratik farklı güzel tarifler bulmayı keşfetmeyi seviyorum her tarifi deneyip yapıyor muyum hayır ama bilmek ögrenmek farklı kültürleri tanımak bana terapi gibi geliyor keyifli bir hobi gibi kıbrıs mutfağına da ayrı bir merakım var bizimle bu güzel tarifleri paylaştıgınız için candan içten teşekkür ederim sizin gibi becerikli paylaşımcı insanlar iyi ki var iyi ki varsınız kardeşim şu an kıbrısta askerlik yapıyor ona bana oraya ait tariflerin bulunduğu bir yemek kitabı almasını istedim o da anlamam ama bakarım dedi sizden ricam bu konuda bir bilginiz varsa bana öneride bulunmanız kıbrısa özgü yerel yöresel evde yapılabilir tariflerin olduğu kısacası sizin paylaştıgınız tarifler gibi tarifleri olan bildiğiniz bir kitap varsa benimle paylaşın lütfen sizin gibi yöresini bilen seven birinden tavsiye almak benim icin önemli yorumumu özellikle yöresel bir tadın altına yaptım çünkü ben de böyle tatlar unutulmasın istiyorum ve buna çok değer veriyorum ben mardinliyim siz paluze diyorsunuz bu tatlıya biz harire ne güzel�� en kısa zamanda yanıtlarsanız çok memnun olurum kardesim ordan dönmeden kitabı aldırmak istiyorum hayırlı günler diliyorum ve benden size kucak dolusu sevgiler
YanıtlaSilNurcan
Merhabalar Nurcan hanım. Yorumunuz beni ne çok sevindirdi anlatamam. Çok teşekkür ederim. Bundan önceki yorumlarınız gelmedi ne yazık ki. Bunu alır almaz yayınladım. Kardeşinize hayırlı tezkereler size de sağlıklı günler dilerim. Kıbrıs'a ait yemek kitabı olarak size, Fatma Sönmez Aydoğdu'nun "Kıbrıs Mutfağından Geleneksel Lezzetler" kitabını öneririm.
YanıtlaSilYeni yorumlarınızla, tekrar yazışmak ümidi ile.
Hayırlı akşamlar mutfak işçisi güzel temennileriniz ve çabuk gelen yanıtınız için öneriniz için çok çok teşekkür ederim siz de beni çok sevindirdiniz hemen kardeşime söyledim bulursam muhakkak alacağım dedi bir kitapçıda sordum yemek kitapları yoktu dedi umarım bulur getirir ve ben baktıkça sizi anar size de dua ederim aktif bir internet veya sosyal medya kullanıcısı değilim sürçü lisan ettiysem affola
YanıtlaSilYeni paylaşımlarınızda tekrar yazışmak üzere...
Rica ederim ne demek. Yardımcı olabildiysem ne mutlu bana. Sağlıkla, sevgiyle, hoşcakalın.
YanıtlaSilSevgili mutfak işçisi tekrar merhaba diyeyim:) kardeşim kitabı nerde bulabilirim diye size sormamı istedi kendisi Magosa'da orda bulamamış malum sadece pazar günü çarşıya çıkabiliyor fazla vakit olmadığı ve bu yüzden kolay bulabilmesi için tekrardan sormak zorunda kalıyorum umarım çok sıkmamışımdır vaktinizden çalıyorum yine hakkınızı helal edin yardımcı olursanız sevinirim şimdiden çok teşekkür ederim hoşçakalın
YanıtlaSilRica ederim. Beni sıkmıyor ve rahatsız etmiyorsunuz. Büyük marketlerde satıldığını görmüştüm.
YanıtlaSil