Yılbaşı Keki

İşte bir yılbaşı keki,
Mutlu etsin her yiyeni.
Goncolozlar yesin,
Bir garibi sevindirmeyeni.
...

Sağlık sevgi mutluluk dolu yeni bir yıl hepimize. Dünyamıza barış, açlara aş, hastalıklara ilaç gibi çarelerle, sevgi ve sağlık ile gelsin.  Mutlu yıllar...


Malzemeler
-6 Yumurta
-1 Su bardağı Şeker (Ben yarım bardak kullandım)
-250 Gr Tereyağı
-2.5 Bardak Un
-1 Kabartma tozu
-1 Vanilya
-1/2 Çay kaşığı tarçın
-1 Portakalın veya Limonun kabuğunun  rendesi
-1 Su bardağı küçük doğranmış macun (Turunç, Ceviz, Kabak vs çeşitli macunların karışımı)
-1/2 Su bardağı kuru üzüm
-1/2 Su bardağı kuru kayısı (doğranmış)
-1/2 Su bardağı kuru incir (doğranmış)
-1/2 Su bardağı ceviz

Yapılışı
-Yumurtaları şeker ile birlikte köpük haline gelene kadar çırpalım.
-Eritilip soğutulmuş tereyağı, un, vanilya, tarçın ve kabartma tozunu ekleyerek kekimizin temel hamurunu hazırlayalım.
-Protakal rendesi ve geri kalan bütün kuruyemişleri, doğranmış macunları bu hamura katıp karıştıralım.
-Hazırlamış olduğumuz kek karışımını yağlanmış fırın kabına alarak 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun