Çikolatalı Islak Kek

Ailedeki bazı ufaklıkların favorisi olan bu keki, defalarca yaptım. Her defasında çok beğenilerek yenildi.

Süsleyip doğum günü pastası şekline getirdiğim de oldu. Gözlerdeki ışıltı ve yüzlerdeki tebessüm beni her zaman sevindirdi. Tavsiye ederim...

Malzemeler
Kek için
-3 Yumurta
-1.5 Su bardağı süt
-1.5 Su bardağı şeker
-1 Su bardağı sıvıyağ
-2 Çorba kaşığı kakao
-1 Kabartma Tozu
-1 Vanilya
-2 Su bardağı un

Sos Malzemesi
-1 Su bardağı süt
-1 Su bardağı ayırmış olduğumuz kek karışımı
-40 Gr Bitter çikolata

Islatmak için
-1/2 Su bardağı oda ısısında süt.

Yapılışı
-Kek için derin bir kapta 3 yumurta ve şekeri birlikte çırpalım.
-Yağ, süt ve kakaoyu yumurtalara katıp  homojen bir karışım elde edene kadar çırpalım.
-Bu karışımdan bir su bardağı ayıralım.
-Un, kabartma tozu ve vanilyayı katıp iyice karıştıralım. Şimdiye kadar mikser kullanmışsanız bu aşamda kullanmayın. Kaşık veya benzer bir karıştırıcı kullanmanız, sonucu daha olumlu etkileyecektir.
-Kek malzemesini altı yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dökerek 170 derece fansız fırında pişirelim.  Kürdan ile kekin pişip pişmediğini kontrol edip fırından alalım ve soğuyabileceği bir köşede bekletelim.
-Bir su bardağı süt, ayırmış olduğumuz bir su bardağı kek karışımı ve 40 Gr çikolatayı orta ateşte karıştırarak sosu hazırlayalım. Kaynamaya başlayacağı an ocaktan alalım ve ılınması için bekletelim.
-Kekimiz oda ısısına geldikten sonra, yarım bardak sütü üzerine gezdirelim ve  ılınmış olan sos karışımını dökelim.
-Arzu ettiğiniz şekilde süsleyerek veya sade olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.