Yulaflı ve Pekmezli Kek

 

Malzemeler

2 Su bardağı yulaf

1 Su bardağı Pekmez

2 çorba kaşığı tahin

1 Su bardağı süt (normal veya bitkisel süt de kullanabilirsiniz)

3 Yumurta

Yarım su bardağından biraz az zeytinyağı

1 Çorba kaşığı kakao

1 Çay kaşığı tarçın

1 Çay kaşığı zerdeçal

1 Paket kabartma tozu

2 Çorba kaşığı Chia tohumu (Tercihe bağlı)

Hazırlanışı

-Yumurtaları çırparak süt, yağ, pekmez, tahin, yulaf ve chia tohumlarını bir kap içerisinde karıştıralım. Karışımı 10 dakika kadar bekletip tekrar karıştıralım.

- Geriye kalan bütün malzemeyi ekleyip karıştırarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına aktaralım

-Kek ayarında, yani 180 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim.

-Pişen kekimizi, ılınınca servis edelim. Arzu ederseniz üzerine tahin pekmez ile hazırlayacağınız bir sos ile süsleyebilirsiniz. Ben öyle yaptım. 

Afiyet olsun

Tahin Ekmeği

 

Malzemeler

1 Su bardağı Tahin

3 Yumurta

15 Adet zeytin

1 Tatlı kaşığı kekik

1/2 Çay kaşığı Mahlep

1/2 Çay kaşığı Kimyon

1 tatlı kaşığı Çörek otu (Üzerine)

1 Kabartma tozu

HAZIRLANIŞI

Yumurtaları iyice çırparak tahin ile karıştıralım.

Baharatları ve tuzu karışıma ekleyelim

Zeytin ve kabartma tozunu ekleyelim

Uygun büyüklükte bir fırın kabına yağlı kağıt yerleştirip bir tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlayalım

Karşımı kaba aktaralım ve üzerini çörek otu ile süsleyelim.

180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun

Glütensiz, Laktozsuz, Şekersiz Chia'lı Puding

 

Chia'lı Puding için malzemeler:

2 Bardak bitkisel  süt (Laktoz sorunu olmayanlar normal süt de kullanabilir)

4 Yemek kaşığı Chia

2 Yemek kaşığı dövülmüş badem

1 Muz ve/veya 8-10 adet çilek (arzunuza göre çeşitlendirebilirsiniz)

1 Çorba  kaşığı bal (tercihe bağlı)

1 Tatlı kaşığı kakao

1 Tatlı kaşığı çörek otu

Tarçın

Üzerine serpmek için hindistan cevizi

Hazırlanışı

Chia, kakao ve sütü bir kap içerisinde karıştıralım. 

Meyveleri doğrayarak karışıma katalım.

Geriye kalan bütün  malzemeyi ekleyip tekrar karıştıralım

Karışımı 15 dk kadar bekletip tekrar karıştıralım ve kaselere aktaralım. 3 porsiyon rahatlıkla çıkar.

Hindistan cevizi serpip dilediğimiz gibi süsleyelim.

Buzdolabında muhafaza edelim. Afiyet olsun.