Bayram Pastası

İstediğiniz gibi süsleyebileceğiniz yumuşacık bir lezzet tarifim var bu gün. Bayramda içinizi ferahlatıp damaklarınızı şenlendirmesi ümidi ile sizlerle paylaşıyorum. Bayramınız kutlu olsun.

Pandispanya için Malzemeler

-3 Yumurta 

-1 Su bardağından bir parmak eksik şeker

-1.5 Su  bardağı un

-1 Kabartma tozu

-1 Vanilya

Krema için Malzemeler

-100 gr Tereyağı

-1 Yumurta

-1/2 Su bardağı şeker

-2 Çorba kaşığı un

-3 Su bardağı süt

-1 Vanilya

Islatmak için 

-1 Su bardağı oda ısısında süt

Süslemek için

-1 Kremşanti

-1 Su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı

-Fırını 180 dereceye getirip ısınmasını sağlayalım

-Yumurtaları şeker ile birlikte köpük haline gelinceye kadar çırpalım

-Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma katıp karıştıralım.

-Tereyağı ile yağlayıp unladığımız fırın kabına karışımı dökelim 

-Altı üstü kızarana kadar pişirelim

-Pandispanya pişince fırından alıp soğuması için bir köşeye alalım

-Pastamız soğuyunca ortasından enlemesine kesip Bir su bardağı süt ile her iki parçayı ıslatalım.

-Arasına koyacağımız kremayı hazırlamak için yumurta, süt ve şekeri bir araya getirerek çırpalım.

-Unu ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim

-Muhallebi kıvamına gelen kremamızı ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı ekleyerek çırpalım

-Kremayı yarısını pandispanyanın arasına yarısını da en üste gelecek şekilde paylaştıralım

-Krema tamamen soğuyunca kremşanti ile soğuk sütü çırpalım. Yoğunlaşınca pastanın üzerini sıvayıp dilediğimiz meyvelerle süsleyelim. Ben bu pastayı süslerken çilek kullandım ama muz da çok yakışır.  Afiyet olsun.

Kakaolu Pasta

Yılbaşı için yaptığım kakaolu ve süslü pastam pek beğenildi. Bu beğeni beni o kadar  mutlu etti ki sizlerle paylaşmaya karar verdim. Afiyetler olsun.

Bu vesile ile de hepinizin yeni yılını kutlar 2020'nin dünyamıza sağlık, barış, sevgi,  bereket, huzur ve mutluluk getirmesini dilerim.

Malzemeler
Pandispanya için
-4 Yumurta
-1+1/4  Su bardağı şeker
-1 Su bardağı un ( Yaklaşık. Akışkan bir kıvamda olmalı)
-2 Çorba kaşığı kakao
-1 Kabartma tozu
-1 Vanilya

Islatmak için 
1 Su bardağı oda ısısında süt

Krema
-3 su bardağı süt
-1 Yumurta
-1/2 Su bardağı şeker
-2 Çorba kaşığı un
-1 Vanilya
-2 çorba kaşığı tereyağı

Üzerine
-1 Kakaolu Krem şanti
-1 Su bardağı soğuk süt

Hazırlanışı
-Fırını 180 derecede ısınması için açalım
-Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım
-Kakao un ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma katalım ve bir kaşık yardımı ile köpükleri söndürmeden karıştıralım
-Vanilyayı da ekleyip karıştırdıktan sonra yağlı kağıt serili bir fırın kabına koyup pişirelim.
-Pişince soğuması için bir köşeye alalım
-Pandispanya iyice soğuduktan sonra iki parçaya bölüp ayrı tabaklara alıp süt ile ıslatalım
-Şimdi kremasını yapalım. Tereyağı ve vanilya hariç bütün krema malzemesini güzelce çırpıp orta harlı bir ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Krema muhallebi kıvamına gelince vanilya ve tereyağını katıp çırpalım.
-Kremanın yarısını pandispanyanın arasına geri kalan yarısı da üzerine gelecek şekilde yayalım.
-Krema iyice soğuduktan sonra kremşantiyi hazırlayıp pastamızın üzerini sıvayalım. İstediğimiz şekilde süsleyip 3-4 saat beklettikten sonra servis edelim.