Zencefilli Şekersiz Kek

 Şekersiz tatlılar üzerine yaptığım denemeleri beğeniyor musunuz acaba? Bu keki denemeden karar vermeyin olur mu? Bana iyi bir not vereceğinize inanıyorum.

Malzemeler

-3 Yumurta

-1/2 Su bardağı zeytinyağı

-1/2 Su bardağı fındık

-1/2 Su bardağı kuru üzüm

-10 Adet  kuru  kayısı (veya hurma)

-10 Adet ceviz

-1 Çorba kaşığı kakao

-1 Tatlı kaşığı nescafe

-1 Tatlı kaşığı zencefil

-1 Tatlı kaşığı tarçın

-1 Su bardağı süt

-1/2 Çay kaşığı tuz

-1 Portakalın kabuğunun rendesi

-1 Kabartma tozu

-2 Su bardağı un

-Servis aşamasında üzerine serpmek için Hindistan cevizi

Hazırlanışı

-Ön hazırlık olarak fırını 180 derece ısınması için açalım

-Fındık, ceviz, kayısı ve kuru üzümü birlikte robottan çekerek hazırlayalım

-Yumurtaları köpük haline gelene kadar çırpalım

-Bir bardak süt içerisine nescafe, kakao, zencefil, 1 çay kaşığı tuz ve tarçını koyup karıştıralım

-Yumurtalarla süt karışımını ve yağı birleştirip karıştıralım

-Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırdıktan sonra robottan çektiğimiz kuru yemişleri ve portakal rendesini ekleyerek karıştıralım.

-Önceden ısıttığımız fırında pişirelim. Afiyet olsun.