Pancarlı Patates Salatası

Eğitim için yurtdışında bulunan Canımın içi Biricik kızım "Anne, blogda  salata tariflerini artırır mısın?" demişti. Bu tarif sana gelsin birtanem. özlemle kucaklıyorum seni.

Malzemeler
-2 Adet ortaboy patates
-2 Adet pancar
-1 Adet kuru soğan
-Kuru veya taze nane
-1/2 kahve fincanı sirke
-1/2 kahve fincanı zeytinyağı
-1/2 limonun suyu
-Tuz

Hazırlanışı
-Pancar ve patatesleri ayrı ayrı haşlayarak pişirelim
-Soğanı yarım halka şeklinde doğrayalım
-Zeytinyağı, sirke, limon suyu ve tuzu ayrı bir kap içerisinde birleştirip karıştıralım
-Sebzeleri bir araya getirip hazırladığımız zeytinyağlı sosu üzerine gezdirelim ve çok hırpalamadan karıştıralım
-Varsa taze yoksa kuru nanemizi salatamızın üzerine serpelim. Salatamız hazırdır. Afiyet olsun.

Ben bu salatayı  çoğunlukla sıcak sevdiğimden başka yeşillik katmıyorum.Marul vb yeşillikler sıcak ürünlerle bir araya gelince pek güzel olmuyor.