Diyetimi bozmadan tatlı yemek istiyorum. Güzel bir fincan kahvenin yanına gözümü gönlümü şenlendirecek bir şeyler istiyorum. Bu ruh hali ile bir çırpıda Şekersiz, Muzlu Muffin pişirip çok sevdiğim arkadaşlarımla paylaşıyorum. Haydi afiyet olsun...
Malzemeler
-3 Yumurta
-1 Tatlı kaşığı tarçın
-1/2 Su bardağı Kuru üzüm
-3 Muz
-1/2 Su bardağı süt
-1/2 Su bardağı sıvıyağ
-1 Kabartma tozu
-Un
Üzerine
-Havanda dövülmüş Ceviz veya Fındık
Hazırlanışı
-Bir kap içerisine yumurtaları kırıp çırpalım.
-Yumurtaların üzerine sıvı yağ ve sütü de ekleyerek iyice çırpalım.
-Muzları çatal yardımı ile ezerek yumurtalı karışıma katalım.
-Ayrı bir kapta 2 su bardağı unu kabartma tozunu eleyerek tarçın ile birlikte karıştıralım.
-Kurular ve sıvılar şeklinde elde ettiğimiz iki ayrı karışımı bir araya getirelim.
-Yıkayıp kurulamış olduğumuz kuru üzümleri ekleyelim.
-Yağlanmış Muffin kalıplarına aktaralım.
-Muffinlerimizin üzerine birer tutam ceviz veya fındık serpelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
