SOMON

Çok lezzetli ve sağlıklı bir yemek. Tuz ve baharatlar ile zenginleşen harika bir öğün. Hem de çok pratik.

Malzemeler
-Dilim Somon
-Defne yaprağı
-Tuz
-Kara biber
-Kekik
-Soğan
-Kırmızı pul biber

Hazırlanışı
-Somon dilimlerini limonlu su ile yıkayıp hazırlayalım.
-Soğanı doğrayıp yağlı kağıt serili tepsiye yayalım.
-Somon dilimlerinin her iki tarafını da baharatlandırıp tuzlayarak soğanların üzerine koyalım.
-Defne yapraklarını somon dilimlerinin arasına yerleştirelim.
-200 derece önceden ısıtılmış (turbo) fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun...

Çipura

 Anlatacağım şekilde hazırlayıp ister mangalda ister ızgarada ya da benim en sık başvurduğum yöntem olarak fırında pişirebilirsiniz.

Malzemeler

-3 Çipura
-1 orta boy soğan
-5-6 defne yaprağı
-1 Çorba kaşığı kekik
-Tuz
-Karabiber
-4-5 Çorba kaşığı zeytinyağı

Yapılışı
-Çipuraları güzelce yıkayıp kurulayarak her iki taraflarına da birer çizik attıktan sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
-Zeytinyağı, tuz, kekik ve karabiber ile lezzetlendirelim,
-Soğanı dilimleyerek, defne yaprakları ile birlikte Çipuraların karın kısmına yerleştirelim.
-200 derece alt üst fanlı fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.
-Yanında  salata ile servis edelim. Afiyet, sağlık olsun...